• 林德的发明

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        18世纪60年代,欧洲发生了工业革命,大批的农民奔向城市,这样,便使大城市的人口猛增,必须从远处运送的食品、粮食等碰到了极大的困难。问题不在于运输工具,主要是由于食品因时间过长和气温过高而变质。在此科学家们以极大的热情来研究人造冰的问题。

        1822年,英国大科学家法拉第在实验中发现,二氧化碳、氨、氯等在加压的情况下,会变成液体,降低压力后,它们又都能恢复气体状态。

        德国化学家林德根据这种现象,启发了他提出制造冷冻机的设想。

        经过反复研究试验,1873年,林德完成了世界上第一部冷冻机。这是一部利用液态氨进行工作的机械。液态氨从狭窄的孔道喷出后,立即开始蒸发,于是氨从周围夺取了大量的热,这样便使机械内部的温度也随着大幅度降低,从而完成制冷工作。

        蒸发的氨恢复液态后,又可以反复使用。林德发明的冷冻机得到人们的好评,并广泛应用于制冰和食品的储存工业。

        1902年,美国的卡利亚在冷冻机的启发下,首创了小型的家用电冰箱。家用电冰箱在第二次世界大战后,很快地成为一些科学技术先进国家人民的重要家用电器设备。

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