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墨西哥的仙人掌世界
  • 墨西哥的仙人掌世界

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        墨西哥是世界上以仙人掌而著称于世的国度,在它北部山区的大面积沙漠里,众多的仙人掌科植物几乎占了全世界仙人掌数量的一半。有的巨形仙人掌要高达15米,分有数百个枝杈,仿佛是一尊巨形怪物站在那里;而巨形仙人球重约1吨;此外还有仙人鞭、仙人棒、仙人山等都各具风采。仙人掌还开有黄色、红色的花朵,有的大花直径有几十厘米。仙人掌的果实五彩缤纷,味道也十分甜美。在城市里仙人掌被用于美化环境;而农民则用它来防止水土流失。

        虽说物以稀为贵,但墨西哥人对国内遍布的仙人掌并不是因为常见而厌恶,相反的,仙人掌在墨西哥历史上有重要的社会和宗教地位,有的被奉为神灵;有的被视为避邪神木,有的被用为治病的灵方。不过仙人掌也确能治疗一些疾病,如肛肠出血和一些炎症,甚至还能抑制癌细胞的扩散发展。

        在墨西哥,仙人掌还被普遍用于食用,他们有时削去仙人掌的刺皮生吃;有时把去皮后的仙人掌炒菜或凉拌,别有风味。仙人掌的嫩茎还用于制作酸菜或蜜饯,甚至把仙人掌的果实拿来熬糖、酿酒。

        或许正因为仙人掌给墨西哥人带来如此多的好处,他们与仙人掌也有了不解之缘,他们把引以自豪的仙人掌装饰在国旗、国徽和货币上,以及各种包装物上。

        墨西哥人和仙人掌真是人与植物团结的典范!

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